Jaap Seidell

0

‘Amsterdam CS lijkt op een snackbar met af en toe een trein’

‘Amsterdam CS lijkt op een snackbar met af en toe een trein’

Dat zegt Jaap Seidell, hoogleraar gezondheidswetenschappen aan de VU, in de serie Het Eetparadijs van het Parool. Seidell legt lopend door Amsterdam CS uit dat we vooral onderweg voor de bijl gaan voor de 'sluipmoordenaars' die ons overal en altijd...

0

Honig zwicht voor consumentenangst

Honig zwicht voor consumentenangst

Vanaf eind deze maand bevatten producten van Honig 13,6% minder zout, minder smaakversterkers en geen palmvet meer. Honig komt daarmee tegemoet aan de steeds luider klinkende kritiek uit klantenonderzoeken op het gebruik van zout en E-nummers. "Het...

0

‘Korte keten kan tij obesitas keren’

‘Korte keten kan tij obesitas keren’

Om het tij van obesitas te keren, predikt hoogleraar Public Health Jaap Seidell (VU, Amsterdam) preventie. Hij bepleit een integrale aanpak met ruimte voor bewegen in de wijken, voedseleducatie én duurzame productie van gezond voedsel. Mondiaal en...

1

‘Leer kinderen koken en haal snoepautomaten weg’

‘Leer kinderen koken en haal snoepautomaten weg’

Dat bepleit hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell als maatregelen tegen kinderobesitas. Uit de nieuwste Gezondheidsmonitor van het CBS en RIVM blijkt het aantal te dikke kinderen in Nederland ook in 2015 niet afgenomen te zijn. 12% van de...